📍 Five foodie stops
🍺 With craft beer (or milk)
🌶️ ¡Cinco tapas picantes!
España tiene una historia gastronómica que empezó con los musulmanes. Invadieron en el siglo VIII y, durante casi 800 años, trajeron el arroz, el azafrán, las almendras, los cítricos, infinidad de especias… ¡y hasta la humilde zanahoria!
Christopher Columbus turned the tables in 1492 by bringing back tomatoes, potatoes, corn, cacao, tobacco, as well as hot chilli peppers, mistaking their heat for that of black pepper (pimienta) and incorrectly naming them pimiento or “pepper”. However, chili peppers, or “capsicum anuum” también ha influido enormemente en la gastronomía española!
Pimientos de Padron*
Los tomates, traídos a España desde México, transformaron radicalmente las salsas españolas, desde el gazpacho hasta el pisto (guiso de verduras) y un sinfín de platos mediterráneos.
¡Sin ellas, muchas recetas clásicas españolas serían muy diferentes hoy en día!
Taco Selection*
La mayor influencia de la pimienta proviene del pimentón (pimentón español), especialmente del pimentón ahumado de la Vera, creado originalmente por monjes en Extremadura. ¡Aporta profundidad, color y un sutil toque ahumado a infinidad de platos, desde chorizo hasta guisos, sopas, paella y patatas!
Patatas Muy Bravas*
Toma una salchicha criolla jugosa y tierna (un clásico argentino) y colócala en un panecillo suave. Báñala con una generosa cantidad de salsa picante de habanero y membrillo que le aporta un toque afrutado y picante, ¡directamente de Andalucía! Opción vegetariana disponible.
Habanero Hotdog
*With Veranillo del Membrillo
End with an extreme tasting and craft beer tasting flight (or milk, if you prefer) with traditional Andalucian Albóndigas en Salsa de Almendras Reaper, (meatballs, subtly spiced with saffron, garlic, toasted almonds), but with an added splash of Carolina Reaper heat!
!La historia nunca había tenido un sabor tan peligrosamente deliciosa!
Meatballs & Reaper Sauce
